Sweet Potato Fries | Papitas de camote

(La receta en español esta abajo)

Sweet Potato Fries

The perfect side for Sundays.

Ingredients:

• 1 large raw sweet potato

• 1/2 teaspoon coarse sea salt

• 1/4 teaspoon black pepper

• 1/4 teaspoon paprika

• 2 teaspoons olive oil

• parchment paper

• cooking sheet

Instructions:

1. Preheat the oven to 400 degrees.

2. Slice up your sweet potato into finger-sized fries. They don't have to be perfect but try to keep the size fairly consistent.

3. Place the potato slices in a mixing bowl, along with the oil, salt, pepper, and paprika.

4. Toss to coat.

5. Line a baking sheet with parchment paper.

6. Arrange the potatoes on the baking sheet, and bake for about 35 minutes.

7. Serve immediately.

Print this Recipe 🖨️

---

Papitas de camote

Ingredientes:

• 1 camote entero

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta negra molida

• 1 cucharadita de paprika

• 1 cucharada de aceite de olivo o coco

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 C - 400 F

2. Pelar el camote y cortar en rebanadas estilo papas a la francesa.

3. En un recipiente ponemos las tiras de camote y las cubrimos con todos los ingredientes agregando uno por uno.

4. En una bandeja la cubrimos con poco aceite, colocamos las tiras de camote en ella y metemos la bandeja al horno por 35 min.

5. Voltear a los 15-20 min

6. Las puedes acompañar con salsa de tomate, aderezo chipotle, chimichurri o así solas.

Imprime esta receta🖨️