Updated: May 17, 2020
(La receta en español esta abajo)

Lettuce Chicken Wraps
Easy and delicious. One of our favorites.
Two-part recipe!
PART 1: Chicken
Ingredients:
Butterhead, Green leaf or Romaine lettuce
3 cloves garlic minced
1 tablespoon sesame oil
½ cup yellow onion
½ kg of ground chicken
1 carrot shredded
2 green onions chopped small.
1 tablespoon of freshly grated ginger
Instructions:
Heat olive oil in a large skillet.
Add in green onion, ginger, and garlic
Cook until softened or until the smell is strong.
Add in the ground chicken, and sesame oil.
Cook until the chicken is no longer pink
Take excess water out of the pan
Add carrots and mix it all together
Then let that cool a bit and prepare the lettuce
Inside the lettuce put the ground chicken mixture- like a wrap
PART 2: Sauce
Ingredients:
¼ cup hoisin sauce
4 tablespoons soy sauce
2 tablespoon rice wine vinegar
1 tablespoon of freshly grated ginger
1 lime juice
1 tablespoon maple
1 tablespoon of Sriracha or chili garlic sauce
¼ cup of water
Instructions:
Combine hoisin sauce, soy sauce, rice vinegar, Sriracha or chili sauce, ginger, maple syrup, lime, and water. Heath through.
Optional: Garnish with chopped cilantro or microgreen of choice
Print this Recipe 🖨️
Tacos de Lechuga Orientales de Pollo
Receta de dos partes!
PARTE 1: Pollo
Ingredientes:
12 hojas de lechuga grandes
500 gramos de pollo picado
3 diente de ajo picado
1 zanahoria rallada
2 cebollitas
1 cucharada de jengibre fresco picado
½ taza de cebolla
Preparación:
En un sartén grande calienta el aceite el aceite de oliva con ajo, cebolla y jengibre.
Agrega el pollo y el aceite de ajonjolí, hasta que el pollo esté cocinado.
Quita el exceso de agua, agrega el la zanahoria y cebollín.
PART 2: Salsa
Ingredientes:
¼ taza de salsa hoisin
4 cucharadas de salsa soya
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de jengibre picado
1 jugo de limón
1 cucharada de jarabe de maple
1 cucharada de siracha
¼ taza de agua
Preparación:
Combina todo en una olla a fuego media por 5 minutos.
Opción de adornar con alfalfa y cilantro